Родилась 4 июля 1938 года в деревне Учалле Азнакаевского района Республики Татарстан.

Трудовую биографию начала в 1956 году в родном колхозе овцеводом. Затем учась в Казанском сельскохозяйственном институте и после его окончания работала в Альметьевском районе, а затем в родном колхозе «Уразман» агрономом-семеноводом, затем экономистом. С 1972 года и до выхода на пенсию работала в Управлении сельского хозяйства и продовольствия старшим агрономом-семеноводом.
Зимфира Зайдулловна награждена медалью «Ветеран труда», ей присвоено Почетное звание «Заслуженный агроном ТАССР». Она – лауреат Премии Совета Министров СССР за достигнутые успехи по внедрению и распространению улучшенных сортов гречихи, награждена серебряной медалью ВДНХ.
Сабирзянова Зимфира Зайдулловна внесла большой вклад в развитие сельскохозяйственного производства района.
Постановлением главы администрации Азнакаевского района и города Азнакаево № 399 от 24.12ю.2001 года Сабирзяновой Зимфире Зайдулловне присвоено звание «Почетный гражданин Азнакаево».