Родился 05 августа 1951 года в деревне Курай Елга Азнакаевского района Татарской АССР. После окончания школы поступил в Елабужское училище культуры. Стаж работы Миргаяза Шарафиева в сфере культуры и художественной самодеятельности составляет 43 года. Трудовую деятельность начал в 1971 году водителем в Азнакаевском отделе культуры. Занимал должности заведующего автоклубом, художественного руководителя и директора районного Дома культуры, директором Молодежного центра г.Азнакаево. В настоящее время является методистом муниципального бюджетного учреждения «Районно-городской Дворец культуры».
Шарафиев М.М. – известен как исполнитель татарских народных песен не только в нашей республике, но и в регионах Российской Федерации. За творческие успехи был удостоен званий лауреата I, II, III степени Всесоюзных фестивалей народного художественного творчества. В 1992 году стал лауреатом Международного конкурса «Татарская песня-92», неоднократно награжден Почетными грамотами Министерства культуры Республики Татарстан. В 1989 году Миргаяз Шарафиев был награжден государственной наградой Республики Татарстан - присвоено почетное звание «Заслуженный работник культуры Республики Татарстан».
Песни «Кара урман», «Карлы чыршылар», «Кайту», «Яшь наратлар», «Яшлегемэ кире кайтыр идем» в его исполнении завоевали искреннюю любовь народа и по-настоящему стали «народными».
За преданный многолетний плодотворный труд, большой вклад в развитие культуры в Азнакаевском муниципальном районе Решением Азнакаевского районного Совета Республики Татарстан от 12 августа 2014 года №312-45 М.М.Шарафиеву присвоено звание «Почетный гражданин Азнакаевского муниципального района».